Свинячі реберця
Опис
Рецепт не забере багато часу. Свині ребра, приготовані за цим рецептом вдома, можна подавати з гарніром або окремо, як закуску. Також їх можна взяти з собою на пікнік. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування свинячих ребер – це насамперед маринад. Саме завдяки йому вони виходять соковитими, ароматними та пікантними. Кількість інгредієнтів для маринаду можна змінювати за смаком.
- 2
Крок 2
2. Часник потрібно очистити та натерти на тертці або пропустити через прес. Корінь імбиру очистити та дрібно подрібнити. Якщо під рукою немає кореня, можна використовувати мелений імбір. Смак буде трохи іншим, однак він надасть маринаду аромат.
- 3
Крок 3
3. Реберка вимити, обсушити та нарізати. Посолити та поперчити за смаком. Додати трохи цукру та меду. Викласти реберка в глибоку миску. Додати часник, імбир. Влити соєвий та рибний соус. Все ретельно перемішати. Накрити харчовою плівкою та залишити в холодильнику мінімум на 6 годин. Ідеальний варіант — залишити їх у маринаді на ніч.
- 4
Крок 4
4. Мариновані ребра викласти у жароміцну форму для запікання. Зверху накрити фольгою або кришкою та поставити в розігріту духовку на 30 хвилин. Потім фольгу (кришку) зняти та довести ребра до готовності. Під час приготування свині ребра в домашніх умовах поливати невеликою кількістю маринаду, щоб вони не були сухими.
- 5
Крок 5
5. Головне — це не пересушити ребра, але й тушкувати їх не треба.
- 6
Крок 6
6. Готові ребра краще подавати гарячими з улюбленим гарніром або свіжими овочами. Також вони чудово зберігаються в холодильнику і залишаються смачними навіть холодними.