Свинячі ребра, тушені з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Свинячі ребра люблять, якщо не всі, то напевно багато хто. І сьогодні я розповім. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинячі ребра порубайте, помийте, а за необхідності — наріжте.
- 2
Крок 2
Очищену моркву наріжте кружочками або дрібніше.
- 3
Крок 3
Очищений цибулю наріжте тонкими півкільцями.
- 4
Крок 4
Обсмажте ребра на сковороді на сильному вогні до утворення смачної скоринки з обох боків. Перекладіть їх у сотейник із товстим дном.
- 5
Крок 5
Тепер підсмажте моркву з цибулею на середньому вогні.
- 6
Крок 6
Додайте цибулю з морквою до ребер, налийте трохи кип’яченої води, додайте сіль, тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Картоплю очистіть, наріжте невеликими шматочками і додайте до м'яса. Додайте спеції за смаком і тушкуйте все разом ще 20-25 хвилин.
- 8
Крок 8
Додайте подрібнений часник, тушкуйте з картоплею ще 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Подавайте з дрібно нарізаною свіжою зеленню.