Свинячі ребра смажені
Опис
Смачно, ситно, просто і легко — саме так можна охарактеризувати цю страву. Найголовніше — правильно обрати ребра, адже якщо трапляться ребра старої тварини, їх доведеться тушкувати. А все інше робиться дуже просто, ви переконаєтеся в цьому самі, підготувавши цю смачну страву за цим простим рецептом. І ще одне: подавати ребра до столу слід прямо з сковороди, готувати їх наперед не варто.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помиємо ребра, наріжемо їх на частини і максимально обсушимо паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
Очистимо часник і цибулю. Наріжемо цибулю півкільцями (або чвертями кілець), а часник — тонкими пластинками.
- 3
Крок 3
Добре розігріваємо сковороду з рослинною олією та обсмажуємо ребра на великому вогні з усіх боків до гарної рум'яної скоринки.
- 4
Крок 4
Зменшуємо вогонь до середнього, додаємо цибулю. Смажимо до легкого золотистого кольору та додаємо часник. Смажимо ще 3-4 хвилини.
- 5
Крок 5
Додаємо всі спеції та соєвий соус. Перемішуємо, зменшуємо вогонь. Накриваємо сковороду кришкою та готуємо ще 7-8 хвилин.
- 6
Крок 6
Подаємо смажені ребра до столу з будь-яким гарніром.