Барбекю зі свинячих ребер
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо у вашій духовці є режим гриля, то можна добрати реберця до готовності саме в ньому. Але й без режиму гриль можна виставити максимальну температуру й запікати м'ясо протягом 15 хвилин. Подавайте готові реберця з салатами з свіжих овочів і лавашем. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ребра промийте і очистіть їх від плівок. Змішайте сіль, паприку та гострий перець. Також додайте до сухих інгредієнтів сушений часник, перемішайте. Отриманою сумішшю добре натріть ребра.
- 2
Крок 2
Візьміть великі шматки фольги, загорніть у них ребра. Тепер поставте загорнуті ребра в духовку, розігріту до 150 градусів. Запікайте ребра у фользі близько двох годин.
- 3
Крок 3
Через дві години акуратно вийміть ребра з духовки, розгорніть фольгу. Злийте сік, що утворився, з рібер і поверніть їх у духовку, залишивши в розгорнутій фользі, ще на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Розігрійте гриль. Вийміть ребра з духовки та трохи охолодіть. Потім рясно змастіть їх соусом барбекю. Тепер можна смажити ребра на грилі. З кожного боку смажте їх по 3-4 хвилини.