Свинячі відбивні у винному соусі з цибулею

Опис

Розігрійте духовку до 190 градусів. Нагрійте 3 столові ложки масла в великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та смажте до золотисто-коричневого кольору, близько 25 хвилин. Тим часом посипте шматочки сіллю та перцем. Нагрійте решту 2 столові ложки масла в великій сковороді на середньому вогні. Смажте шматочки до золотистого кольору, близько 3 хвилин з кожного боку. Поставте сковороду в духовку та запікайте приблизно 5 хвилин. Викладіть шматочки на тарілку та залиште на 10 хвилин. Додайте вино до цибулі та варіть, поки майже вся рідина не випариться, близько 3 хвилин. Посоліть та поперчіть. Полийте шматочки приготованим соусом та подавайте з дольками лимона.

Інструкція