Свинячі відбивні у копченій ветчині

Опис

Посолити свині шматки та поперчити. Посипати кожен шматок листям чебрецю, трохи притиснути, щоб листя прилипли до м'яса. Обгорнути кожен шматок свинини шматочком ветчини, наче поясом. Зібрати краї та запечатати. У великій сковороді розігріти олію на середньому вогні. Викласти шматки на сковороду швом униз. Смажити шматки двома партіями до золотистого кольору, по 4–5 хвилин з кожного боку. Подавати свині шматки з дольками лимона за необхідності.

Інструкція