Гарячі страви
Свинячі відбивні з яблуками та родзинками
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
У середній каструлі змішайте яблука, цукор, родзинки, яблучний оцет, імбир, перець кайєн і варіть на середньому вогні, доки цукор повністю не розчиниться, близько 2 хвилин. Зменшіть вогонь, кип'ятіть на повільному вогні під кришкою, доки яблука не стануть м'якими, 10 хвилин, періодично помішуючи. Підготуйте свині шматочки. Посоліть і поперчіть шматочки. У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте свині шматочки і смажте до золотистого кольору, по 3–4 хвилини з кожного боку. Подавайте шматочки з сумішшю яблук і родзинок.