Гарячі страви
Свинячі відбивні з шавлією
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
У цьому рецепті відбивні можуть бути не обов’язково свинячими — сміливо беріть яловичину або телятину. А ось соус, який подається разом з ними, раджу залишити без змін: у ньому й полягає вся привабливість страви.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо помийте, обсушіть, трохи відбийте.
- 2
Крок 2
2. Підсмажте до готовності на сковороді з додаванням масла.
- 3
Крок 3
3. Цибулю наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте, додавши невелику кількість масла.
- 5
Крок 5
5. Тим'ян і шавлію помийте, обсушіть.
- 6
Крок 6
6. Наріжте трави і додайте до цибулі.
- 7
Крок 7
7. Додайте вино, посоліть, поперчіть і тушкуйте до легкого загущення.
- 8
Крок 8
8. Подавайте котлети з соусом.