Свинячі відбивні з овочевим гарніром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже смачна, смажена, а потім тушкована свинина з соковитими овочами, які можуть бути овочевим гарніром до м'яса або як гарячий салат. Страва має смачний вигляд. М'ясо виходить соковитим, овочі пропитуються ароматом м'яса, бульйон (соус) від тушкування теж виходить дуже смачним. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте в одній мисці борошно, сіль, перець, кмин та кайенський перець.
- 2
Крок 2
2. Обсмажте котлети у сухій суміші.
- 3
Крок 3
3. Обсмажте м'ясо на сковороді на вершковому маслі по 2 хвилини з кожного боку.
- 4
Крок 4
4. Тушкуйте нарізаний перець і цибулю протягом 10 хвилин на середньому вогні.
- 5
Крок 5
5. На вогні змішайте 3 столові ложки олії та 3 столові ложки борошна. Перемішуйте і варіть пасту до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
6. Змішайте пасту з готовими овочами.
- 7
Крок 7
7. Подавайте свині шніцелі до столу з овочевим гарніром.