Свинячі відбивні з родзинками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Проста і водночас вишукана страва. Для начинки змішайте нарізаний цибулю та яблука, часник, пропущений через прес, родзинки, сухарі, сіль, перець, сушену базилію та розтоплене вершкове масло. Покладіть частину начинки на кожен добре відбитий шматочок свинини, закріпіть краї за допомогою шпажок і змастіть медом за допомогою силіконової кисті. Викладіть відбивні у форму та запікайте в духовці протягом 40 хвилин. Готові відбивні розріжте навпіл і подайте до столу. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно наріжте цибулю. Часник пропустіть через прес. Ізюм промийте і замочіть на 15 хвилин у теплій воді. Яблуко очистіть від шкірки і насіння, наріжте і збризніть шматочки яблука лимонним соком.
- 2
Крок 2
Змішайте інгредієнти для начинки – цибулю, часник, родзинки, яблука, сухарі, сіль, перець, сушену базилію та розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте.
- 3
Крок 3
М'ясо наріжте і добре відбийте. Викладіть начинку на один бік відбивної, а другим накрийте.
- 4
Крок 4
Закріпіть краї за допомогою шпажки та нанесіть мед силіконовою кисточкою.
- 5
Крок 5
Викладіть котлети у форму для запікання та поставте в розігріту до 170 градусів духовку на 40 хвилин. Готові котлети розріжте навпіл і подайте до столу.