Свинячі відбивні з чатні з яблук
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 200 градусів. Нагрійте 2 столові ложки олії в сковороді на середньому вогні. Посипте сіллю та перцем обидві сторони свинячих відбивних. Обсмажте відбивні до золотистого кольору, близько 2 хвилин з кожного боку. Поставте сковороду в духовку та запікайте близько 5 хвилин. Викладіть на страву. Тим часом у великій каструлі нагрійте решту 2 столових ложок олії на середньому вогні, додайте цибулю. Обсмажуйте на середньому вогні до прозорості, близько 6 хвилин. Додайте яблука, смажте 4 хвилини. Додайте оцет, родзинки, імбир, гірчицю та кайєнський перець. Добре перемішайте, накрийте кришкою та продовжуйте готувати, час від часу помішуючи, доки яблука не стануть м’якими, близько 3 хвилин. Посоліть і поперчіть. Подавайте свинячі відбивні з яблучною приправою. Подавати гарячим.