Свинячі відбивні з брокколі та сиром
Опис
Беремо за основу свинину, можна взяти м'ясо з прошарками жиру, тоді воно вийде соковитішим. Брокколі спочатку трохи обсмажимо, потім запікатимемо разом із м'ясом під сиром. Також пропоную попередньо замаринувати м'ясо. Таке м'ясо смачно подавати з рисом або зі свіжими овочами та зеленню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Броколі оберіть і просушіть, потім наріжте броколі невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Свинину обполісніть і наріжте шматочками, потім відбийте кухонним молотком, накривши м'ясо харчовою плівкою.
- 4
Крок 4
До м'яса додайте сіль, перець, сушений часник і соєвий соус. Все перемішайте і залиште маринуватися на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду і трохи змастіть маслом, викладіть брокколі та обсмажте кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Розігрійте ще одну сковороду, влийте олію, викладіть м'ясо і смажте по 2 хвилини з кожного боку.
- 7
Крок 7
Перекладіть свинину на противень, зверху викладіть брокколі. Запікайте в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів.
- 8
Крок 8
Через деякий час викладіть сир поверх брокколі та запікайте ще 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Свинячі котлети з брокколі та сиром готові.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.