Свинячі медальйони з апельсиновим соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смачно і просто. Поріжте м'ясо невеликими шматочками, посипте перцем, сіллю та обсипте борошном. Потім обсмажте на сковороді з обох боків. Додайте подрібнений часник і смажте протягом хвилини на сковороді від м'яса. Додайте апельсиновий і лимонний сік та доведіть до кипіння, потім проваріть 5–7 хвилин до загущення. Подавайте м'ясо, политим отриманим соусом і прикрашене зеленим цибулею. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо наріжте невеликими шматочками і притисніть рукою, щоб воно стало тоншим.
- 2
Крок 2
Кожен шматочок посипте перцем, посоліть і обсипте борошном.
- 3
Крок 3
Розігрійте на сковороді масло і обсмажте м'ясо з обох боків по 2-3 хвилини з кожного боку.
- 4
Крок 4
Вичавіть із апельсинів склянку, а з лимона — 2 столові ложки соку. Подрібніть часник і обсмажте його протягом хвилини на сковороді від м'яса. Додайте соки і доведіть до кипіння, потім варіть 5–7 хвилин до загущення. Подавайте м'ясо, политим отриманим соусом, та прикрасьте зеленим цибулею.