Свинячі котлети з гарбузовим паштетом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цю страву я б ще назвала стейком із гарбузовою начинкою, оскільки вона готується не з фаршу чи рубаним м'ясом, а з двох шматочків свинини, між якими викладається гарбузовий паштет. Обсмажується котлета як зазвичай: на невеликій кількості олії з обох боків до готовності. Як бачите, рецепт простий. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок наріжте невеликими кубиками та поставте в мікрохвильовку на 5 хвилин. Готуйте, доки кабачок не стане м'яким. Можливо, вам знадобиться більше або менше часу — все залежить від потужності вашої мікрохвильовки (потужність моєї мікрохвильовки — 1650 Вт).
- 3
Крок 3
Посолити гарбуз і поперчити за смаком, додати улюблені спеції. Розім'яти виделкою до утворення однорідної маси.
- 4
Крок 4
Виріжку наріжте на тонкі шматки товщиною приблизно 1-1,5 см. Посоліть за смаком з обох боків.
- 5
Крок 5
На перший шматок щедро нанесіть гарбузовий паштет, зверху накрийте другим шматочком м'яса.
- 6
Крок 6
Так само зробіть і з рештою м'яса та паштетом.
- 7
Крок 7
Смажте на середньому вогні у рослинній олії на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку. Зверху я додатково посипаю свіжомеленим чорним перцем. Трохи спецій я також додаю в рослинну олію, в якій смажаться котлети, так виходить ще смачніше.
- 8
Крок 8
Смажте котлети з гарбузовим паштетом до готовності.
- 9
Крок 9
Котлети готові. Вони вийшли дуже апетитними, смачними та неймовірно соковитими.