Свиний підчеревок у духовці
Опис
Підійде і до свята, і на щодень. Хтось подумає, що такий продукт простіше купити в магазині. Але я впевнена, що дізнавшись, Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Головку часнику очистіть і притисніть за допомогою чеснокодавки.
- 2
Крок 2
2. Додайте до часнику перець і паприку (по столова ложці).
- 3
Крок 3
3. Далі додайте сіль з розрахунку 1 столова ложка на 1 кг м’яса. Додайте гірчицю в маринад, щоб м’ясо стало м’якшим. Перемішайте.
- 4
Крок 4
4. М'ясо помийте під проточною водою та обсушіть серветками. Щедро змажте маринадом м'ясо з усіх боків.
- 5
Крок 5
5. Зворотний бік підчеревка проколіть ножем у кількох місцях. Перекладіть його в рукав для запікання та залиште маринуватися мінімум на 2 години.
- 6
Крок 6
6. Підчеревок покладіть у холодну духовку, увімкніть температуру — 180 градусів. Випікайте близько 1 години й 20 хвилин. Залиште готове м’ясо охолоджуватися прямо в духовці.
- 7
Крок 7
7. Ось так виглядає соковитий, смачний запечений підчеревок.