Свиняча ніжка, запечена в духовці в фользі
Опис
Запечений окіст в фользі в духовці приготувати не складніше, ніж звичайну страву. Дивіться покроковий рецепт, додавайте спеції та ароматні приправи за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зробіть надрізи на шматку окороку, начиніть їх часником.
- 3
Крок 3
Посипте окорок з усіх боків усіма видами спецій і перцю.
- 4
Крок 4
Змастіть стегно гірчицею, посипте сіллю.
- 5
Крок 5
Візьміть фольгу, зверху на фольгу покладіть пергамент для випічки, викладіть на нього м'ясо.
- 6
Крок 6
Заверніть м'ясо спочатку в пергамент.
- 7
Крок 7
Заверніть окорок у фольгу, щільно защипніть стики. Покладіть у холодильник на кілька годин, щоб м'ясо замаринувалося, після чого запікайте при температурі 160-180 градусів півтори години.
- 8
Крок 8
Через півтори години запікання вийміть окорочок, відкрийте фольгу та пергамент, политий утвореним бульйоном і запікайте ще 30 хвилин при тій самій температурі. Після цього вимкніть духовку, не виймайте одразу, дайте м'ясу охолонути до кімнатної температури в духовці.
- 9
Крок 9
Подавайте окоріжок повністю охолодженим, подавайте з зеленню та свіжими овочами. Чудовим доповненням буде гірчиця, хрін або кетчуп.