Гарячі страви
Свинячий карбонад у духовці
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запечений свинячий карбонад вигідно купувати та готувати великим шматком. Таке м'ясо можна їсти в гарячому вигляді — на обід, а решту поставити в холодильник і робити нарізку для бутербродів. Спеції обирайте свої улюблені, окрім тих, що в рецепті, підійдуть багато які: розмарин, базилік, м'ята, петрушка, хмілі-сунелі, пажитник та інші. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У неглибокій ємності змішайте подрібнений часник, тим'ян, цедру, сіль, перець та оливкову олію.
- 2
Крок 2
2. Рівномірно розподіліть суміш по всьому м'ясу.
- 3
Крок 3
3. Заверніть м'ясо в фольгу та запікайте свинину 1 годину 30 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці.
- 4
Крок 4
4. Перенесіть карбонад на дошку для нарізання, дайте охолонути 10 хвилин і тоді наріжте на порційні шматочки.