Свинина, запечена з овочами під соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Неймовірно смачна страва, до того ж, проста у приготуванні. Викласти всі інгредієнти у форму, залити соусом і поставити в духовку. Соус готується так само просто: обсмажити на вершковому маслі борошно і в кінці додати молоко. Подавати свинину разом з гарніром або з овочами як окрему страву. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Така страва завжди стане чудовим варіантом для обіду чи вечері. Якщо ви щойно прийшли з роботи і немає часу стояти біля плити — свинина, запечена з овочами під соусом «Бешамель», стане чудовим рішенням, адже ви не витратите багато часу біля плити. Отже, починаємо з м'яса: нарізаємо свинину кубиками і викладаємо у формочку для запікання.
- 2
Крок 2
2. Окремо нарізаємо цибулю півкільцями і викладаємо на м'ясо. Солимо та додаємо спеції за смаком. Зазвичай я додаю універсальну суміш спецій і суміш перцю, а також спеції для м'яса.
- 3
Крок 3
3. Тепер нам потрібно залити свинину соусом «Бешамель». Робимо його так: на сковороді підсмажуємо борошно з вершковим маслом. Маса повинна вийти без грудочок, тому постійно помішуйте її на сковороді.
- 4
Крок 4
4. Коли соус стане однорідною консистенцією, вливаємо склянку молока і доводимо до кипіння, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Заливаємо м'ясо і чекаємо, поки соус рівномірно розподілиться.
- 6
Крок 6
6. У самому кінці викладаємо помідори, посипаємо все тертим сиром і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку.
- 7
Крок 7
7. Запікаємо м'ясо близько 40 хвилин. Поки свинина стоїть у духовці, можна зварити гарнір. Цього разу я обрала картоплю та солоні овочі.