Свинина, запечена з гірчицею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запечена свинина — дуже зручна страва у приготуванні. Поставте м'ясо в духовку і можете забути про нього на деякий час. Залишиться час, щоб приготувати щось до м'яса або салати. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шматок м'яса добре промити та обсушити. Зубчики часнику нарізати на кілька частин. У шматку м'яса зробити надрізи та начинити його шматочками часнику.
- 2
Крок 2
2. Натерти м'ясо сіллю та перцем і обильно змастити гірчицею.
- 3
Крок 3
3. Викласти свинину в фольгу і щільно завернути.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте туди форму або аркуш із м'ясом. М'ясо готуватиметься 1,5 години. Протягом цього часу м'ясо можна не чіпати і не відкривати. Після цього вийміть форму з духовки та відкрийте фольгу. Настає найвідповідальніший момент. Потрібно подбати про зовнішній вигляд нашого м'яса. З м'яса обов'язково виділиться сік. Полийте м'ясо цим соком. Температуру в духовці потрібно підняти до 220 градусів. Поставте м'ясо назад у духовку, щоб утворилася золотиста смачна скоринка. Для цього знадобиться ще 25–30 хвилин. М'ясо, приготоване таким чином, можна їсти як гарячим, так і холодним.