Свинина, запечена по-українськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Звісно, це зовсім не дієтичний рецепт приготування свинини, запеченої по-українськи, але треба визнати — виходить дуже смачно! Якщо ви не любите сало, спробуйте використати підкопчене — тоді в рулеті з’являться цікаві нотки, або ж скористайтеся беконом. Іншими словами, я пропоную вам цікаву закуску — свинину, запечену по-українськи вдома, і думаю, що така закуска обов’язково украсить навіть найпростіший гарнір. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, м'ясо нарізаємо порційними шматочками, трохи відбиваємо і натираємо з усіх боків спеціями та часником. Шматочок сала викладаємо на м'ясо і трохи підсолюємо.
- 2
Крок 2
2. Завертаємо щільні рулети та скріплюємо їх по всій довжині гумками. Важливо — сало не повинно виглядати з країв!
- 3
Крок 3
3. Спочатку обсмажимо до рум'яного кольору кожен рулетик з усіх боків.
- 4
Крок 4
4. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Рулети перекладаємо в сотейник, виливаємо залишки олії з сковороди та додаємо спеції. Можна трохи додати води, тоді м'ясо буде тушитися, а не запікатися.
- 5
Крок 5
5. Через 20-30 хвилин готові рулети дістаємо, знімаємо мотузку та подаємо з шпажками для зручності!