Свинина, запечена з грушами
Опис
Дуже ситна та смачна страва. Спочатку зробіть кілька паралельних надрізів у цілому шматку свинини та помістіть його на годину в маринад із лимонного соку, вина, часнику та спецій. Потім вийміть м’ясо з маринаду, обсушіть, посоліть, поперчіть, у надрізи вкладіть шматочки груші. Заверніть шматок у фольгу та запікайте в духовці протягом 1 години 15 хвилин при 180 градусах. Потім розгорніть фольгу та залиште ще на 20 хвилин у духовці. Готове м’ясо викладіть на страву та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку трохи замаринуємо м'ясо. Для маринаду змішайте лимонний сік, вино, часник, пропущений через прес, паприку, коріандр та мускат.
- 2
Крок 2
У цілому шматку свинини зробіть глибокі паралельні надрізи та помістіть на годину в маринад.
- 3
Крок 3
Потім вийміть його з маринаду, обсушіть паперовими рушниками, посольте, поперчіть, у надрізи вкладіть шматочки груші.
- 4
Крок 4
Заверніть шматок у фольгу та запікайте в духовці протягом 1 години 15 хвилин при 180 градусах. Потім розгорніть фольгу та залиште ще на 20 хвилин у духовці. Готове м'ясо викладіть на страву та подавайте.