Свинина в воку
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей рецепт приготування свинини в воку — мій улюблений, бо я обожнюю все гостре, особливо коли мова йде про м'ясо. Мене одразу привабило те, що страву можна приготувати за лічені хвилини, а коли я спробувала таку свинину, то одразу зрозуміла, що тепер буду готувати її досить часто. До речі, якщо ви не прихильник гострих страв, ви можете зробити свинину в воку вдома менш гострою, додавши менше зеленого перцю або взагалі виключивши його. 1) Спочатку потрібно нарізати трохи підморожену свинину поперек волокон на тонкі (0,5 см) шматочки. 2) Цибулю та гострий перець очищаємо, промиваємо і нарізаємо на досить великі шматки. 3) Вок ставимо на вогонь, наливаємо трохи олії, в розігріту олію кладемо шматочки свинини і смажимо м'ясо на сильному вогні по 1 хвилині з кожного боку. 4) Далі додаємо до м'яса в вок цибулю та перець, смажимо все на сильному вогні ще 3-4 хвилини, не забуваючи помішувати м'ясо з овочами. 5) Потім наливаємо в вок воду, додаємо соєвий та устричний соус, а також цукор, перемішуємо, зменшуємо вогонь, накриваємо вок кришкою і тушимо свинину 5-7 хвилин. 6) Після цього знімаємо кришку, додаємо в страву базилік, готуємо ще 3-5 хвилин і знімаємо вок з вогню. Отже, на приготування цієї страви ми витратили всього близько 20-25 хвилин — цілком непогано, на мою думку. Смачного усім! Готову страву можна подавати до столу.