Свинина в соусі з локшиною
Опис
Особливу гостроту страві надає цитрусовий соус, який готую на основі апельсинового соку. Кислота, що міститься в ньому, м'якше м'ясні волокна, а приємний аромат і смак надають страві незвичайну нотку пікантності. Можна використовувати будь-які види паст. Подавати страву гарячою
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте м'якоть тонкими смужками, викладіть у миску та додайте до неї кмин, сіль, мелений чорний перець, подрібнений часник, перемішайте та залиште на час приготування решти інгредієнтів.
- 2
Крок 2
2. Змішайте апельсиновий сік, бульйон, оцет, соєвий соус, цукор. У невеликій мисці з'єднайте ¼ частину приготованої суміші з крохмалем.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть свинину.
- 4
Крок 4
4. Смажте м'ясо протягом 2 хвилин з кожного боку, перекладіть на окрему тарілку.
- 5
Крок 5
5. Поверніть сковороду на вогонь. Викладіть моркву, нарізану тонкими кружечками. Залийте моркву рідкою сумішшю без крохмалю. Доведіть до кипіння та тушкуйте 5-7 хвилин, потім додайте свинину.
- 6
Крок 6
6. Влийте суміш з крохмалем, перемішайте, щоб утворився густий соус.
- 7
Крок 7
7. Натріть імбир на дрібній тертці, наріжте зелений цибулю та викладіть усі інгредієнти в сковороду.
- 8
Крок 8
8. Відваріть локшину і змішайте її з соусом.
- 9
Крок 9
9. Подавайте страву одразу після приготування.