Свинина в вершково-томатному соусі
Опис
Щоб приготувати свинину в соусі зі збитою вершковою оцеткою та томатною пастилою, не потрібно багато зусиль і часу. Чим молодша свинина, тим швидше страва буде готова. Соус виходить чудовий. Якщо томатна пастила дуже кисла, додайте цукру. Подавайте ароматну та ніжну свинину на обід або на вечерю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування свинини в сметано-томатовому соусі.
- 2
Крок 2
М'якоть свинини промийте і наріжте шматочками розміром приблизно 3х3 см. Викладіть у каструлю з товстим дном, сотейник або казан.
- 3
Крок 3
Налляйте соняшникову олію і обсмажте м'ясо до легенької золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
Цибулю почистіть, помийте і наріжте півкільцями. Викладіть у каструлю з м'ясом.
- 5
Крок 5
Моркву очистіть, помийте і наріжте довільно. Додайте до м'яса з цибулею в каструлю. Налийте соняшникову олію і тушкуйте свинину з овочами, перемішуючи, 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім влийте 350-400 мл води та тушуйте свинину на невеликому вогні до готовності.
- 7
Крок 7
Викладіть у каструлю зі сметаною.
- 8
Крок 8
Додайте томатну пасту. Посолити та поперчити за смаком.
- 9
Крок 9
Тушіть м'ясо в соусі 5-7 хвилин.
- 10
Крок 10
У готове страву додайте подрібнений часник.
- 11
Крок 11
Свинина в сметано-томатному соусі готова.