Свинина в сметані в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Особисто мені завжди приємно готувати таку свинину в вершковому соусі в духовці вдома. Незважаючи на те, що гірчицю дижон зазвичай поєднують із медом у маринадах, я не дуже люблю той солодкуватий присмак м'яса. Зате зі сметаною виходить чудовий соус, тому цей рецепт приготування свинини в сметані в духовці є одним із моїх улюблених, а отже, і коронних страв! Дуже рекомендую. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти перед вами на фото. Шматок свинини обполощіть у холодній воді та просуште паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
Наріжте свинину стейками товщиною приблизно 1 см.
- 3
Крок 3
Трохи оберіть усі ці стейки.
- 4
Крок 4
Викладіть стейки на протинь, встелену пергаментом для випічки, посипте їх меленим чорним перцем. Поставте протиню в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
- 5
Крок 5
За цей час натріть сир на великій тертці.
- 6
Крок 6
У миску покладіть сметану, гірчицю та тертий сир.
- 7
Крок 7
Змішайте всі ці інгредієнти лопаткою.
- 8
Крок 8
Викладіть стейки після духовки у зручну форму для запікання, змащену рослинною олією.
- 9
Крок 9
Кожен стейк щедро змастіть сметанковим соусом. Форму поставте в розігріту духовку і готуйте протягом 20 хвилин.
- 10
Крок 10
Гарячу свинину подавайте до столу гарячою.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.