Свинина в соусі зі слив
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це свинина в сливовому соусі в домашніх умовах — дуже гарна та неймовірно смачна страва, яка підійде на обід або вечерю. Сливовий соус надасть страві особливу пікантність, свинина чудово поєднується з трохи кислуватою сливою. Спробуйте і точно не пошкодуєте! Удачі. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку ємність наливаємо холодну воду і кладемо туди: м'яту, базилік, цвілі гвоздики та лаванду. Додаємо оцет і викладаємо м'ясо, маринуємо 1 годину.
- 2
Крок 2
Приготуємо соус. Залиємо сливи та помідори окропом, потім знімемо з них шкірку. Дрібно наріжемо сливи, помідори та гострий перець.
- 3
Крок 3
Кладемо все в каструлю і доводимо до кипіння на середньому вогні, потім зменшуємо вогонь і варимо, часто помішуючи.
- 4
Крок 4
Через 15 хвилин розмінуємо овочі та сливи виделкою в пюре. Додаємо петрушку, сіль і цукор за смаком. Варимо до загущення 45 хвилин, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
Витягніть м'ясо з маринаду, промокніть рушником і натріть сумішшю гірчиці та спецій.
- 6
Крок 6
Обсмажуємо м'ясо на сковороді-гриль з невеликою кількістю олії. Смажимо з кожного боку загалом по 4-5 хвилин, перевертаючи кожні 2 хвилини на інший бік.
- 7
Крок 7
Свинина подається до столу з соусом із сливи.