Свинина на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Що може бути краще добре прожареного стейка на грилі? Обов'язково приготуйте до такого смачного м'яса легкий овочевий гарнір. Лисички нададуть страві аромату. Щоб дізнатися, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Реберну частину з кісткою вимийте під протічною водою, очистіть від зайвого жиру та плівок. Потім обсушіть шматок м'яса паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
У гриль-сковороду влийте рослинну олію та розігрійте її на плиті. Очистіть зубчик часнику, розплющте його лезом ножа плоскою стороною. Обсмажте часник на олії кілька хвилин і викиньте.
- 3
Крок 3
Викладіть шматок м'яса на розігріту з маслом сковороду та обсмажуйте його з усіх боків по кілька хвилин, змінюючи положення, щоб на м'ясі утворилася сітка від решітки для грилю.
- 4
Крок 4
Викладіть м'ясо на тарілку, додайте спеції, сіль, перець і дайте "відпочити" п'ятнадцять хвилин.
- 5
Крок 5
Батат вимийте і очистіть, наріжте дрібними кубиками. Порей також вимийте і наріжте кільцями. Лисички розморозьте, якщо використовуєте заморожені гриби. Усі інгредієнти обсмажте на рослинній олії, посольте, поперчте і подавайте з м'ясом.