Свинина в рукаві
Опис
Для запікання чудовим варіантом буде взяти свинячу шию. У ній є певна кількість жиру, який буде просочувати м'ясо зсередини. Завдяки цьому готова страва буде досить соковитою. Спеції обирайте на свій смак, саме вони нададуть основний аромат.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перед початком приготування підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо промийте під проточною водою та обсушіть паперовими рушниками.
- 3
Крок 3
Посоліть м'ясо та посипте молотим перцем.
- 4
Крок 4
Потім додайте сушений базилік і паприку. Всі спеції втирайте в м'ясо.
- 5
Крок 5
Змастіть м'ясо з усіх боків рослинною олією та покладіть у пакет для запікання.
- 6
Крок 6
Зв'яжіть пакет з двох боків, щоб м'ясо залишилося всередині. Викладіть у металеву форму для запікання та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 1,5 години.
- 7
Крок 7
У кінці приготування розріжте пакет для запікання й дайте м'ясу зарум'янитися ще приблизно 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Готове м'ясо можна одразу подавати до столу. У гарячому вигляді воно дуже соковите.
- 9
Крок 9
Можна подавати.