Свинина в гострому соусі
Опис
Для приготування свинини в гострому соусі потрібно потушити м'ясо зі спеціями та соусом. Якщо ви хочете, щоб м'ясо вийшло дуже гострим, не шкодуйте інгредієнтів для соусу. Замість кетчупу можна додати більше часнику та аджики.
Інструкція
- 1
Крок 1
Миємо свинину в холодній проточній воді, нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Нарізані шматочки жиру кладемо в сковороду і розтоплюємо. Потім додаємо в сковороду м'ясо. Під час смаження шматочки перекладаємо та перемішуємо, смажимо до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Тепер нарізаємо гриби на шматочки. Попередньо замочуємо їх у воді на 10 хвилин. Гриби додаємо на сковородку до м'яса.
- 4
Крок 4
Чекаємо, поки гриби дійдуть до стану напівготовності та набудуть рум'яного відтінку. Після цього додаємо в сковороду вершки, кетчуп, перемішуємо вміст. Накриваємо сковороду кришкою та тушкуємо протягом 40 хвилин.
- 5
Крок 5
Залишилися останні штрихи. Вичавлюємо в сковороду часник, додаємо мускатний горіх і нарізаний кільцями цибулю. Тушкуємо ще десять хвилин під кришкою, подаємо гарячим.