Свинина в медовому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами оригінальний рецепт приготування свинини в медовому соусі. Вдале поєднання солодких і солоних ноток надає м’ясу дивовижного смаку. Така страва поєднується з улюбленим гарніром і може украсити навіть святковий стіл. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно добре вимити та просушити м'ясо. Посолити та поперчити за смаком. У цьому варіанті рецепт приготування свинини у медовому соусі передбачає використання цілого шматка філе, проте за бажанням м'ясо можна нарізати дрібнішими шматочками.
- 2
Крок 2
2. На сковороду налити трохи рослинної олії та покласти туди м'ясо. Обсмажити на сильному вогні до утворення скоринки.
- 3
Крок 3
3. Поки смажеться м'ясо, можна зайнятися соусом. Очистити часник і дрібно подрібнити його (можна пропустити через прес). Змішати в мисочці апельсиновий (за бажанням можна замінити гранатовим) сік, яблучний оцет, соєвий соус і рідкий мед. Все ретельно перемішати. За бажанням також можна додати до соусу улюблені спеції або сушени зелень.
- 4
Крок 4
4. На сковороду додати приблизно половину соусу і смажити м'ясо на середньому вогні, періодично перевертаючи. За бажанням можна довести свинину до готовності в духовці.
- 5
Крок 5
5. Другу половину соусу можна додавати поступово під час приготування м'яса. Також соус можна поставити на вогонь, трохи випарити (можна додати трохи крохмалю) і використовувати його для подачі. Ним можна полити м'ясо або подавати окремо. Свинина в медовому соусі в домашніх умовах чудово поєднується з гарнірами та овочами.