Свинина в медово-гірчичному соусі в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У цьому рецепті приготовано свинячу шийку, яка ідеально підходить для запікання в духовці та на вогні. М'ясо з невеликими прошарками жиру виходить м'яким. У медово-гірчичному соусі можна приготувати не лише свинину, а й курятину або телятину. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішуємо гірчицю з медом.
- 3
Крок 3
М'ясо змащуємо з усіх боків гірчично-медовим соусом, посипаємо сіллю та перцем.
- 4
Крок 4
Часник очищаємо, якщо зубчики великі — розрізаємо їх на частини. На м'ясі робимо невеликі надрізи і вкладаємо в них часник. Додаємо лавровий лист.
- 5
Крок 5
Покладемо свинину в рукав для запікання й залишимо маринуватися на 30 хвилин. Далі запікаємо при температурі 190 градусів близько години. Можливо, трохи більше.
- 6
Крок 6
Свинина запіклилася. Подавати гарячою з зеленню та овочами.