Свинина в кисло-солодкому соусі в мультиварці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Готували курку в кисло-солодкому соусі, а тепер спробуйте приготувати свинину. Свинина в кисло-солодкому соусі — дуже популярна страва в китайській кухні, тим не менш, у нас у ресторанах її теж часто зустрінеш. Але цілком можливо приготувати її й удома. Звісно, у кожного свій унікальний рецепт, яким він балує рідних. Я пропоную простий рецепт свинини в кисло-солодкому соусі в мультиварці. Страва виходить не менш смачною, ніж на звичайній сковороді чи воку, і, окрім усього іншого, звільнить вам півгодини. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину помийте та наріжте шматочками. Якщо хочете, щоб свинина вийшла дуже смачною, посоліть її, додайте мелений перець і залиште на ніч у холодильнику. Немає можливості на ніч — тоді хоча б на два години.
- 2
Крок 2
Наливаємо рослинну олію в чашу мультиварки, вмикаємо режим «Смажити», час — приблизно 20 хвилин. Чекаємо, поки олія нагріється, і тоді викладаємо шматки м'яса.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо м'ясо до утворення невеликої скоринки, додаємо часник, вичавлений через прес, та соєвий соус. Все добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
Поки м'ясо смажиться, вичавіть сік із апельсина. Якщо апельсин дуже кислий, розчиніть у ньому цукор. Можна очистити апельсин і кожну дольку нарізати дрібними шматочками, а потім додати їх до м'яса. Не забувайте помішувати м'ясо.
- 5
Крок 5
Виливаємо сік апельсина до м'яса, додаємо майонез, обережно все перемішуємо.
- 6
Крок 6
А тепер перемикаємо режим на «Тушкування» або «Запікання» і встановлюємо час — 20 хвилин. Якщо не любите дуже підсмажене м’ясо, додайте одну-дві столові ложки води.