Свинина в кисло-солодкому соусі з перцем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо вас цікавить, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину (краще м'якоть) вимийте та обсушіть. Розріжте на невеликі тонкі шматочки, відбийте кожен з двох боків. Покладіть м'ясо в глибоку тарілку, додайте трохи соєвого соусу, подрібнений часник та морську сіль. Залиште свинину маринуватися в холодильнику на два години.
- 2
Крок 2
Перец наріжте однаковими квадратиками. Якщо можливо, використовуйте для страви перець різних кольорів — це буде виглядати дуже красиво. Імбир почистіть і наріжте соломкою. Моркву наріжте кружечками або квадратиками. Чилі наріжте тонкими скибочками. Якщо полюбляєте гостріше, не видаляйте насіння з перцю. Обсмажуйте всі овочі в сковороді на рослинній олії.
- 3
Крок 3
Тепер приготуйте китайський соус. У чистій мисці змішайте решту соєвого соусу, оцет, цукор, сіль і крохмаль. Розведіть всі інгредієнти невеликою кількістю води та перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте до смажених овочів шматочки маринованої свинини. Залийте все соусом, тушкуйте сорок хвилин на повільному вогні після закипання соусу.