Свинина в грибному соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Свинина в грибному соусі чудово поєднується з картопляним пюре. Але ви можете спробувати приготувати її з гречкою або рисом. Можете додати свої улюблені спеції. Я ж повністю покладаюся на сік цибулі та грибів. Цей рецепт свинини в грибному соусі придумала ще моя бабуся, шанувальниця м'ясних страв. І з того часу в нашій сім'ї хоча б іноді (два рази на місяць) обов'язково відбувається такий си- тий обід або вечеря. Можливо, і в вашій сім'ї приготування цієї страви стане доброю традицією. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо зі свинини. Вимийте її та наріжте на шматочки товщиною пів сантиметра.
- 2
Крок 2
Обваляйте свинину в борошні.
- 3
Крок 3
Обсмажте шматочки свинини на розігрітій рослинній олії з обох боків, приблизно по хвилині на кожен бік.
- 4
Крок 4
Відкладіть м'ясо на тарілку.
- 5
Крок 5
Наріжте дрібно цибулю і обсмажте до прозорості.
- 6
Крок 6
Наріжте гриби дрібно і додайте до цибулі.
- 7
Крок 7
Тушіть разом цибулю та гриби близько 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Вилийте вершки до грибів. Змішайте кукурудзяний крохмаль із холодним молоком та додайте в сковороду до грибів і цибулі. Доведіть до кипіння. Як тільки закипить, помішуючи, тушкуйте, поки соус трохи не загустіє.
- 9
Крок 9
Викладіть свинину до соусу та потушіть ще три хвилини. Перевірте, м'ясо має бути готовим.