Свинина в гранатовому соку
Опис
Рецепт не забере багато часу. Свинина в гранатовому соку готується в сковороді на кухонній плиті. М'ясо потрібно обсмажити, а потім потушити в гранатовому соку з яблуками. Страва не потребує гарніру. Принаймні, я подаю її лише з тушкованими яблуками. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очистіть і наріжте кільцями. Яблука промийте і наріжте дольками. Виріжте серцевину та плодоніжку. Шкірку залиште.
- 2
Крок 2
2. Свинину наріжте, як на котлети. У сковороді розтопіть масло. Встановіть середній вогонь. Викладіть шматочки свинини, посоліть і поперчіть. Обсмажте м'ясо з обох боків до золотисто-коричневого кольору.
- 3
Крок 3
3. Обсмажене свинину викладіть на тарілку. А в сковороді обсмажте цибулю.
- 4
Крок 4
4. Через кілька хвилин до цибулі додайте яблука. Смажте їх 2-3 хвилини, потім влийте гранатовий сік. Усе перемішайте, зішкрібіть спеції з дна.
- 5
Крок 5
5. Поверніть м'ясо назад у сковороду. Зменшіть вогонь до мінімального та тушкуйте свинину з яблуками протягом 10-15 хвилин. М'ясо та яблука повинні стати м'якими.
- 6
Крок 6
6. Коли м'ясо майже приготується, додайте до сковороди оцет. Перемішайте дерев'яною лопаткою, щоб увесь вміст сковороди покрився оцтом.
- 7
Крок 7
7. Подавайте свинину в гранатовому соку з яблуками та соусом.