Свинина в горщику з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можна використовувати шампіньйони, білі або лісові гриби. Якщо готуєте влітку, беріть свіжі, а взимку можна використовувати сушених або заморожених. Крім свинини та грибів додаю картоплю, підсмажку з цибулі та моркви, а також у мене був заморожений горошок. Страву подавайте одразу після приготування. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте м'ясо та наріжте невеликими кубиками. Розігрійте сковороду з рослинною олією та обсмажте м'ясо, посолити та поперчити.
- 2
Крок 2
2. На дно кожного горщика викладіть свинину, розподіліть її рівномірно між усіма.
- 3
Крок 3
3. Промийте грибочки, очистіть їх і підріжте край ніжки, потім наріжте тонкими пластинками.
- 4
Крок 4
4. Поверніть сковороду, де смажили м'ясо, на вогонь, влийте рослинну олію та гриби, смажте 5-7 хвилин, а в самому кінці додайте подрібнений часник. Викладіть гриби в горщики поверх м'яса.
- 5
Крок 5
5. Моркву та цибулю очистіть, потім наріжте невеликими кубиками. Підсмажте овочі на розігрітій сковороді до м'якості, потім викладіть поверх грибів.
- 6
Крок 6
6. Очистіть і вимийте картоплю, наріжте її кубиками. Розподіліть між усіма горщечками, а також додайте заморожений горошок.
- 7
Крок 7
7. Влийте трохи бульйону, посоліть і поперчіть, додайте по столовій ложці вершкового масла.
- 8
Крок 8
8. Накрийте горщечки кришками і запікайте при 200 градусах 45 хвилин, може трохи більше (до готовності картоплі).