Свинина в духовці зі спеціями
Опис
Ця страва гарна тим, що набір спецій можна щоразу змінювати за смаком. Чим більше їх ви використаєте в рецепті приготування свинини в духовці зі спеціями, тим ароматнішою і смачнішою буде м'ясо. Якщо є час, можна замаринувати його не лише на кілька годин, а й на ніч, наприклад
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все вимийте м'ясо під проточною водою, обсушіть його паперовим рушником. Найкраще використовувати корейку, вона підходить не лише за жирністю, а й за формою. Спеції, які ви вирішили використовувати, викладіть у невелику ємність і добре перемішайте між собою. Нічого іншого у цьому простому рецепті свинини в духовці зі спеціями використовувати не потрібно.
- 2
Крок 2
2. Натріть отриманою сумішшю м'ясо з усіх боків. Можна зробити невеликі надрізи на поверхні, але тоді буде витікати більше соку.
- 3
Крок 3
3. Покладіть свинину в жаростійку форму, попередньо трохи змастивши її олією. Накрийте плівкою або кришкою та поставте в холодильник, щоб м'ясо трохи промаринувалося.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте духовку, поставте туди форму з м'ясом. Свинина запікається в духовці зі спеціями в домашніх умовах на середньому вогні близько 1-1,5 години. М'ясо вийде дуже соковитим, ніжним і неймовірно смачним.