Свинина у білому вині
Опис
Узагалі, мені цей рецепт приготування свинини у білому вині подобається своєю економністю. Адже по суті, на пляшку білого недорогого вина можна витратитися, а все інше знайдеться на кухні в кожної господині чи господаря. Зате смак і аромат готової страви просто непередавані! Виходить соковите й ніжне м'ясо з тонкими нотками вина. У загальному, розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинину розморожуємо, миємо, обсушиємо і нарізаємо так, щоб можна було згорнути з м'яса рулет. Просто видаляємо основну кістку.
- 2
Крок 2
2. У центр рулета кладемо шматочки часнику, згортаємо м'ясо і закріплюємо мотузкою. Натираємо травами та спеціями за смаком.
- 3
Крок 3
3. Обсмажимо з усіх боків на рослинній олії. Просто щоб утворилася скоринка.
- 4
Крок 4
4. Викладаємо на протерт, заливаємо вином і ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на півтори години.
- 5
Крок 5
5. Коли вино випариться, — можна вважати, що м'ясо готове. Дістаємо, нарізаємо та подаємо!