Свинина, тушене з зеленою квасолею
Опис
Страва готується дуже просто, але зверніть увагу: я готую квасолю всього кілька хвилин, щоб вона залишилася хрумкою. Якщо вам це не подобається, потушіть її довше, доки не стане м'якою. Такої кількості інгредієнтів вистачає приблизно на 6 порцій.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти: цибулю і часник дрібно наріжте, свинину поріжте невеликими кубиками, квасолю помийте, обсушіть і наріжте шматочками.
- 2
Крок 2
На рослинній олії обсмажте м'ясо до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Приберіть свинину і в цій самій каструлі обсмажте цибулю з часником до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Покладіть у сотейник орегано, м'ясо, сіль, перець і вино, доведіть до кипіння. Долийте води, щоб рідина повністю покривала м'ясо, тушкуйте, доки свинина не почне розпадатися на волокна.
- 5
Крок 5
Додайте зелену квасолю і тушіть, поки вона трохи не стане м'якою. Додайте спецій за смаком і подавайте страву до столу.