Свинина, тушене з кропом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для різноманітності пропоную подивитися. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ця страва подається як окрема і тільки в гарячому вигляді. Свинину для цієї страви можна брати будь-яку на смак (підійдуть навіть ребра).
- 2
Крок 2
2. У моєму випадку була м'якоть. Нарізаємо її невеликими кубиками і відправляємо смажитися. Це можна робити на сковороді, а можна прямо в каструлі, в якій будете тушкувати м'ясо.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо цибулю півкільцями і відправляємо смажитися до м'яса.
- 4
Крок 4
4. Тепер нарізаємо картоплю кубиками і відправляємо до м'яса. Трохи обсмажуємо та додаємо болгарський перець, сіль і спеції.
- 5
Крок 5
5. Для контрасту можна взяти зелений або червоний перець.
- 6
Крок 6
6. В самому кінці додаємо кріп, все перемішуємо і заливаємо водою (приблизно 1,5 склянки). Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушимо близько години на слабкому вогні.
- 7
Крок 7
7. Подається рагу в гарячому вигляді. Перед подачею можна ще раз посипати кропом.