Свинина, тушене з нутом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Абельмош ще називають мускусною травою. У наших краях практично неможливо дістати його свіжим. Проте придивіться до полиць із замороженими овочами в великих супермаркетах. Можливо, вам пощастить придбати цю дивовижно ароматну рослину. А взагалі цю страву можна готувати й з іншими овочами замість абельмоша. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Абельмоски вимийте або розморозьте, якщо потрібно. Розріжте кожну штуку навпіл.
- 2
Крок 2
Свинину вимийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Розігрійте в глибокій сковороді олію і обсмажте м'ясо до золотистого кольору. Додайте подрібнений цибулю, болгарський перець, часник, а також абельмош. Тушкуйте все приблизно 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер туди ж додайте сіль, перець, кмин, імбир, воду або бульйон. Зменшіть вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин, потім додайте нут та консервовані помідори. Тушкуйте ще кілька хвилин і подавайте страву.