Свинина, тушене з квашеною капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найчастіше ми використовуємо квашену капусту для приготування салатів або щів. А з цього рецепту ви дізнаєтесь. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистимо і наріжемо цибулю кубиками, викладемо її на сковороду з ложкою рослинної олії. Смажимо 3-4 хвилини. Тепер додамо подрібнений часник.
- 2
Крок 2
Додамо до цибулі паприку, перемішаємо та смажимо ще кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Свинину нарізаємо кубиками та обсмажуємо на рослинній олії. Можна смажити на сковороді, а можна в тій самій каструлі, в якій потім будемо тушкувати м'ясо з капустою.
- 4
Крок 4
До обсмаженому м'ясу додамо цибулю, перемішаємо і доллємо бульйон або воду. Посолимо, додамо перець. Закриємо кришкою і тушкуємо приблизно 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Якщо у вас дуже кисла квашена капуста, її потрібно замочити у холодній воді, а потім віджати. Додаємо капусту до м'яса.
- 6
Крок 6
Додаємо кмин, перемішуємо. За необхідності додаємо ще води або бульйону. Закриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 30.
- 7
Крок 7
І ось наше страва готова. Подавайте її до столу!