Свинина, тушкована з кавуном
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами цікавий варіант. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинину (у цьому випадку — ребра) вимийте, обсушіть і викладіть у глибоку миску. Додайте вино, олію, перець за смаком, соєвий соус, цукор і крохмаль. Усе ретельно перемішайте і залиште на 10–15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і дрібно подрібніть тим часом імбир і часник.
- 3
Крок 3
3. М'якоть дині наріжте великими шматочками.
- 4
Крок 4
4. Викладіть її на сковороду з невеликою кількістю масла та обсмажте до рум'яності. Потім акуратно зніміть і відкладіть поки що в сторону.
- 5
Крок 5
5. На сковороду покладіть часник з імбіром і обсмажте кілька хвилин, потім додайте м'ясо. Смажте 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Влийте бульйон, додайте трохи томатної пасти та коричневого цукру. Акуратно перемішайте і тушкуйте під кришкою 20 хвилин. Потім додайте диню, знову накрийте кришкою і тушкуйте до готовності.