Свинина, тушене шматочками
Опис
Щоб м'ясо вийшло м'яким всередині та соковитим, спочатку обсмажте його, щоб утворилася скоринка, а потім залейте водою та потушіть до повної готовності. Використовуйте овочі, улюблені спеції, щоб страва була привабливою та смачною. Мій рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти: м'ясо вимийте й обсушіть, щоб воно не стріляло під час смаження. Овочі вимийте, очистіть, наріжте перець і моркву кільцями, гриби — пластинками.
- 2
Крок 2
На трьох столових ложках масла обсмажте овочі п'ять хвилин до появи гарної рум'яності. Режим "підігрів" (у мене це найпотужніший режим).
- 3
Крок 3
Свинину наріжте шматочками середнього розміру.
- 4
Крок 4
До обсмажених овочів додайте м'ясо, смажте все разом 10-12 хвилин до зміни кольору м'яса.
- 5
Крок 5
Влийте трохи води, щоб вона лише покривала м'ясо, додайте сіль, мелений чорний перець і лавровий лист. Доведіть до кипіння та тушкуйте м'ясо принаймні 1 годину, а далі дивіться за м'ясом — оптимально 1,5 години.
- 6
Крок 6
Свинина, тушене шматочками, готова.