Свинина, тушене цілим шматком
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви хочете знати, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для страви. Цибулю почистіть, а м'ясо вимийте, обсушіть і приберіть плівки та жили.
- 2
Крок 2
Змішайте спеції в окремій мисці, додайте до них сіль. Натріть сумішшю спецій м'ясо та залиште маринуватися у холодильнику на кілька годин. Поки свинина маринується в холодильнику, наріжте цибулю великими шматками.
- 3
Крок 3
У казанку або в товстостінній сковороді на рослинній олії обсмажте цибулю до золотистої скоринки. Потім дістаньте замариноване м'ясо, натріть гірчицею і викладіть до цибулі. Влийте в сковороду склянку води та тушкуйте м'ясо півтори години, перекладаючи його кожні двадцять хвилин на інший бік. Доливайте воду, якщо потрібно.
- 4
Крок 4
Подавайте м'ясо гарячим або холодним. На смак воно нагадуватиме шинку. Ви можете використовувати його замість ковбаси для бутербродів або просто як нарізку до святкового столу.