Свинина, тушене з капустою
Опис
Перед вами пошаговий рецепт приготування свинини, тушеного з капустою. У цьому випадку використовується казан, але можна готувати страву і в мультиварці, наприклад. Томатний соус можна взяти як домашній, так і магазинний, або ж замінити його розведеною томатною пастою. Час тушкування умовний — все залежить від того, який ступінь готовності капусти ви любите.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і подрібніть цибулю. У казані або іншій високій посудині з товстим дном нагрійте олію.
- 2
Крок 2
2. Викладіть цибулю і смажте на середньому вогні до рум'яності, періодично помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Тим часом очистіть і натріть на тертці моркву, вимийте та наріжте кубиками м'ясо.
- 4
Крок 4
4. До обсмаженого цибулі додайте моркву і продовжуйте смажити ще 5-8 хвилин, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Паралельно нашинкуйте капусту.
- 6
Крок 6
6. Покладіть м'ясо до овочів.
- 7
Крок 7
7. Додайте томатний соус і тушкуйте близько 15 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Наступний етап — закладання капусти. Краще робити це в кілька прийомів, акуратно перемішуючи її з м'ясом.
- 9
Крок 9
9. Посолити за смаком. На повільному вогні залиште тушкувати капусту з м'ясом до готовності.
- 10
Крок 10
10. За 10 хвилин до кінця приготування додайте перець і часник за смаком.
- 11
Крок 11
11.