Свинина, тушкована з грибами
Опис
Рецепт приготування свинини, тушеного з грибами, досить простий. При цьому виходить неймовірно смачна страва, яка підходить до будь-якого гарніру. Гриби можна використовувати будь-які, до того ж розмаїтити страву можна спеціями за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно вимити та просушити м'ясо. Нарізати середніми шматочками і викласти на сковороду, на якій заздалегідь розігріти рослинне та вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Обсмажити м'ясо на сковороді до утворення золотистої скоринки. Посолити і поперчити трохи, потім зняти зі сковороди і відкласти на потім.
- 3
Крок 3
3. Гриби вимити, просушити та нарізати тонкими скибочками. Рецепт приготування свинини, тушеного з грибами, можна розмаїтити, використовуючи кілька видів грибів за бажанням.
- 4
Крок 4
4. Цибулю та моркву очистити і нарізати.
- 5
Крок 5
5. Овочі з грибами відправити на сковороду, на якій смажилося м'ясо, і смажити близько 7 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Крохмаль розведіть у невеликій кількості бульйону. До сковороди з обсмаженими овочами додайте свинину. Влийте крохмаль, трохи вина та бульйону. Доведіть до кипіння, посольте, поперчте за смаком. Накрийте кришкою та тушкуйте до готовності м'яса. За необхідності підлийте в сковороду бульйон, щоб м'ясо не підгоріло.
- 7
Крок 7
7. Коли свинина, тушкована з грибами в домашніх умовах, готова, її можна доповнити нарізаним яблуком і гарніром за смаком. Зверху можна посипати свіжою зеленню або прикрасити гілочкою чебрецю.