Свинина зі збитими вершками та грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Грибне багатство у поєднанні зі свининою та соусом із вершків не залишить байдужою навіть найвибагливішу в плані кулінарії аудиторію. Страва має м'який смак і приємний аромат. Може подаватися як гаряче на свята та в будні. Під час приготування використано сушіні та свіжі гриби, що надало страві більш виразного запаху. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим як приготувати свинину з вершками та грибами, замочіть сушені гриби у холодній воді.
- 2
Крок 2
2. М'ясо помийте, наріжте середніми шматочками. Обсмажте м'ясо з обох боків на добре розігрітій сковороді, потім відкладіть убік.
- 3
Крок 3
3. Свіжі гриби очистіть і помийте. Наріжте їх на невеликі шматочки. Обсмажте свіжі гриби в суміші вершкового і рослинного масел. Додайте гриби до свинини.
- 4
Крок 4
4. Цибулю очистіть від шкірки, наріжте півкільцями та обсмажте. Віджміть сушені гриби, дрібно наріжте. Бульйон не виливайте, залиште його для подальшого приготування.
- 5
Крок 5
5. Перекладіть до свинини цибулю, влийте вершки та грибний бульйон. Посоліть і поперчіть страву. Поставте на вогонь.
- 6
Крок 6
6. Перемішайте страву. Накрийте кришкою. Тушкуйте на повільному вогні ще до 40 хвилин. Страва готова! Перекладіть її на порційне блюдо. Подавати гарячою разом із гарніром.