Свинина з яблуками в вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Свинина з яблуками в вершковому соусі — надзвичайно смачна і ситна страва. Потрібно м'ясо трохи обсмажити, додати цибулю та моркву, налити бульйон. Тушкувати на невеликому вогні майже до готовності. Потім додати спеції, яблуко та вершки. Готувати ще 15 хвилин і вимкнути. Подавати свинину з яблуками в вершковому соусі з будь-яким гарніром. У мене був варений рис. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Викладіть у каструлю з товстим дном.
- 2
Крок 2
Налийте в каструлю рафіновану соняшникову олію та обсмажте м'ясо до легенької золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Моркву і цибулю очистіть, помийте та наріжте. Цибулю я нарізала півкільцями, а моркву — кружочками. Додайте до м'яса в каструлю.
- 4
Крок 4
Протягом 10 хвилин смажте овочі з м'ясом, періодично перемішуючи. Потім додайте бульйон, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте свинину майже до готовності.
- 5
Крок 5
Одне велике або два невеликих зелених яблука очистіть, помийте та наріжте кубиками. Додайте в каструлю до свинини.
- 6
Крок 6
М'ясо посолити, поперчити. Додайте куркуму, тмин і сушену базилію.
- 7
Крок 7
Тушіть свинину з яблуками ще 15-20 хвилин на невеликому вогні.
- 8
Крок 8
Потім влийте вершки.
- 9
Крок 9
Прогрійте страву з вершками ще 5-7 хвилин і вимикайте.