Свинина з яблуками та медом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Свинина з яблуками та медом — дуже смачна подача свинини, не хвилюйтеся, страва не перетвориться на солодкий десерт. По суті, поєднання свинини, яблук та меду вважається класичним у багатьох країнах світу. Меду в рецепті трохи, він додається для гарної карамелізованої скоринки та щоб підкреслити смак кислих зелених яблук. Беріть лише кислі сорти яблук! Свинина виходить соковитою, з ніжним ароматом розмарину та тонкими нотками меду. Яблука надають кислинки та підкреслюють насичений м'ясний смак свинини. Подавайте гарячим. Смачного!
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину змішайте з медом, лимонним соком, додайте розмарин, сіль і перець. Покладіть все у пакет і залиште маринуватися на 10-20 хвилин.
- 2
Крок 2
Коли м'ясо замаринується, викладіть його на противень і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
- 3
Крок 3
Яблука почистіть, видаліть серцевину і наріжте великим кубиком. Цибулю-порей дрібно нашинкуйте.
- 4
Крок 4
Смажте яблука з цибулею, трохи посоливши, до золотистого кольору, буквально 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Викладіть яблука на тарілку, а зверху додайте шматок м'яса. Подавайте гарячим із картопляним пюре на гарнір!